Bún riêu – sản phẩm đã quá quen thuộc với thực khách nhưng để có được món ăn thu hút như hiện nay, Bún riêu tóp mỡ mọc giòn Cô Hương béo đã lựa chọn cho mình phương thức chế biến riêng với các đặc trưng riêng có mà vẫn đảm bảo hương vị truyền thống, thu hút khách hàng quay lại nhiều lần.
& giá bán
Nước dùng: tận dụng vị chua thanh của Cà Chua và dấm bỗng ủ 7 ngày thượng hạng cùng với sự cầu kì, cẩn trọng trong chế biến, nước dùng của Chuỗi quán bún riêu tóp mỡ mọc giòn Cô Hương béo luôn được khách hàng đánh giá là ngon xuất sắc và lưu giữ được vị truyền thống, phù hơp với khẩu vị của nhiều thực khách nhất
Mọc giòn: thay vì chỉ thưởng thức topping truyền thống, mọc giòn với phương thức và gia vị chế biến khác biệt, Quán Cô Hương béo đã làm bao thực khách mê mẩn với viên mọc to tròn, giòn sần sật, lại vô cùng thơm ngon. Thậm chí nhiều khách hàng sẵn sàng ngồi chờ trong khoảng thời gian dài cốt để được thưởng thức món mọc giòn trứ danh của quán
Ớt chưng: khác với ớt chưng của các quán bún riêu truyền thống, Chuỗi quán Cô Hương béo cung cấp ớt chưng bí truyền của quán vừa thơm, cay, béo ngậy mà không ngấy và đặc biệt khi kết hợp với bún riêu tại quán.
Tóp mỡ: quán Cô Hương béo lựa chọn tóp mỡ thăn rán mộc & tóp mỡ nạc rán mộc mà không chế biến sau khi rán với mong muốn mang lại hương vị đặc trưng của tóp mỡ là giòn tan, thơm lừng và béo ngậy giúp thực khách khơi dậy “cảm giác bao cấp” khi thưởng thức miếng tóp mỡ mà nhà nhà đã phải dè sẻn trong thời gian xã hội mới mở cửa.
Giá bán: Mức giá tối thiểu 20.000đ/bát bún riêu tóp mỡ cũng là mức giá lựa chọn thông minh. Đây là mức giá tiệm cận được với đại đa số khách hàng với mọi mức thu nhập. Chính sách giá này cũng là yếu tố giúp cho chuỗi Bún riêu Cô Hươn béo phát triển vô cùng nhanh chóng tại Hà Nội và HCM